Clik here to view.
Pan bagnat di Nizza (ricetta panino francese)
Il pan bagnat è un delizioso panino imbottito originario di Nizza, dove si può acquistare in uno dei tanti chioschi sparsi nei posti più caratteristici della città, gustandolo magari su una panchina...
View ArticleClik here to view.
Clafoutis di pomodorini confit (ricetta francese)
Clafoutis di pomodorini confit – Il clafoutis è un piatto francese che in genere si prepara con le ciliegie o con altra frutta e che si serve come dessert, ma che è adatto ad essere rivisitato anche...
View ArticleClik here to view.
Mousse al cioccolato (ricetta francese)
La mousse al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio tipico della cucina francese, che, grazie alla sua bontà, si è diffuso in tutto il mondo divenendo uno dei dolci più apprezzati. Non so dirvi...
View ArticleClik here to view.
Stelle di pan di spezie (ricetta dolce di Natale)
Le stelle di pan di spezie sono dei dolci di Natale il cui profumo e sapore richiama immediatamente l’atmosfera di festa che già si inizia a respirare in questi giorni di fine novembre. La ricetta del...
View ArticleClik here to view.
Crepes alla nutella (ricetta golosa)
Le crepes alla nutella sono a mio parere uno dei dolci più golosi e invitanti che ci siano, da mangiare seduti a tavola, da servire durante feste e buffet o da consumare mentre si passeggia, visto che...
View ArticleClik here to view.
Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)
La pissaladiere è una focaccia con cipolle e acciughe tipica della costa azzurra, e i particolare della città di Nizza; con il pan bagnat, infatti, è uno dei classici streetfood di questa zona....
View ArticleClik here to view.
Quiche lorraine, ricetta francese
La quiche lorraine è una torta salata tipica della Francia nord-orientale, la Lorena per l’appunto, una delle quiche più note in tutto il mondo. La ricetta della quinche lorraine, nella sua forma...
View ArticleClik here to view.
Salsa olandese, ricetta classica
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina (assieme alla salsa di pomodoro, alla salsa vellutata, alla besciamella e alla salsa spagnola), molto apprezzata nell’alta cucina,...
View ArticleClik here to view.
Salsa remoulade
La salsa remoulade è una salsa francese a base di maionese, ottima per accompagnare verdure cotte o crude, oppure per rendere più gustosi sandwich e panini. Arricchita da cetriolini, prezzemolo e...
View ArticleClik here to view.
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël
Il tronchetto di Natale è un dolce delizioso e molto scenografico, tagliato e decorato in modo da somigliare ad un tronco di albero. Originario della Francia, dove per l’appunto è chiamato bûche de...
View ArticleClik here to view.
Salade niçoise, insalata nizzarda
Share: L’ insalata nizzarda – salade niçoise – è una preparazione tipica della Costa Azzurra e in particolare della splendida città di Nizza, la cui cucina è ricca di sapori mediterranei molto simili...
View ArticleClik here to view.
Pissaladiere (ricetta focaccia di Nizza)
La pissaladiere è una focaccia con cipolle e acciughe tipica della costa azzurra, e i particolare della città di Nizza; con il pan bagnat, infatti, è uno dei classici streetfood di questa zona....
View ArticleClik here to view.
Quiche lorraine, ricetta francese
La quiche lorraine è una torta salata tipica della Francia nord-orientale, la Lorena per l’appunto, una delle quiche più note in tutto il mondo. La ricetta della quinche lorraine, nella sua forma...
View ArticleClik here to view.
Salsa olandese, ricetta classica
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina (assieme alla salsa di pomodoro, alla salsa vellutata, alla besciamella e alla salsa spagnola), molto apprezzata nell’alta cucina,...
View ArticleClik here to view.
Salsa remoulade
La salsa remoulade è una salsa francese a base di maionese, ottima per accompagnare verdure cotte o crude, oppure per rendere più gustosi sandwich e panini. Arricchita da cetriolini, prezzemolo e...
View ArticleClik here to view.
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël
Il tronchetto di Natale è un dolce delizioso e molto scenografico, tagliato e decorato in modo da somigliare ad un tronco di albero. Originario della Francia, dove per l’appunto è chiamato bûche de...
View ArticleClik here to view.
Salade niçoise, insalata nizzarda
L’ insalata nizzarda – salade niçoise – è una preparazione tipica della Costa Azzurra e in particolare della splendida città di Nizza, la cui cucina è ricca di sapori mediterranei molto simili a...
View ArticleClik here to view.
Tronchetto di Natale bianco
Il tronchetto di Natale bianco è un dolce perfetto per le festività in arrivo: facile da realizzare e molto scenografico, vi farà fare un figurone anche se, come me, non avete molta pratica con torte...
View ArticleClik here to view.
Soup à l’oignon: zuppa di cipolle gratinata alla francese
La soup à l’oignon è la famosa zuppa di cipolle francese, uno dei piatti più noti e replicati anche all’estero. Si tratta di una zuppa di cipolle particolarmente appetitosa, poiché viene cosparsa di...
View ArticleClik here to view.
Potage Parmentier
Il potage Parmentier è una vellutata di patate e porri tipica della tradizione culinaria francese, un piatto facile da preparare e costituito da ingredienti semplici e alla portata di tutti: patate,...
View Article
